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艾默生小型超市智能化节能方案的应用

2013-08-12 08:39
月城清浅
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  小型超市占地面积小、靠近居民小区和人流密集的区域全年365无休等特点,使得它在中国城市零售行业中,所占的比重越来越大。在我国能源利用效率普遍不高的情况下,对于运营毛利率低的零售企业来讲,难以控制的可变成本成为其利润最大化的重要障碍。因此采取有效技术、设备等措施进行节能降耗将是企业促进利润增长、提高竞争力的有效方式。

  成立于2002年的上海迪亚零售有限公司是欧洲知名食品流通领域连锁跨国企业迪亚集团旗下在华的独资企业。迪亚集团这一西班牙著名跨国企业,业务遍及7个国家,全球门店数量6833家。迪亚在中国的门店中文名称为迪亚天天,提供高品质低价格的各类食品及生活用品,是方便顾客的社区折扣店,满足顾客生活日常需要。截止到2012年底,上海迪亚天天门店数达316家,员工近2300名,年销售额达14亿人民币。

  经过近十年来在中国的业务发展,迪亚天天深知中小型连锁超市想要快速、健康、高效发展,必定要在如何有效降低能源费用,保证生鲜类商品安全、减少损耗等方面进行合理、科学、有效的运行管理。

  提升管理方式精准掌握能耗

  对于小型连锁超市企业来讲,由于门店多且比较分散,店内没有专业的设备维修、管理人员。同时,电费和能耗数据无法实时监控,制冷机组开停机次数较多、空调和照明均为人工手动控制导致的能耗增加,以及制冷系统出现异常无法及时报修等,是迪亚天天门店所面临亟待解决的实际问题。

  迪亚天天希望通过应用新技术、数据分析等手段对现有的超市设备进行改造和节能管理,以达到精确控制陈列柜温度保证食品安全、降低店内设备电能消耗、远程管理设备等,实现超市设备的智能化管理,远期建立公司层面的监控网络。

  智能化管理的首要问题是提高超市陈列柜制冷系统的稳定性和温度的均匀性,保证食品品质和提高食品安全。其次,通过科学的制冷参数优化、精确的玻璃门电加热器控制、合理的按照优化逻辑自动控制空调和照明,实现店内制冷、空调、照明的能耗节约;最后,通过系统的自动统计功能,获取了完善各类数据尤其是设备能耗、温度等,为管理层决策提供了数据并使在不同时期能耗数据实现了可对比,达到精准掌握设备运行状况的目标。

  艾默生环境优化技术小型超市智能化节能方案

  通过技术对比、综合考虑迪亚天天未来新店和老店改造等因素,艾默生环境优化技术布署了小型超市智能化节能方案,对5家店进行改造和新建,整合了制冷、自动控制等产品,优化了门店的设备运行管理,实现了制冷、空调、照明自动化运行,设备24小时监控,末端设备自动控制,以及对各系统进行能源分析。

  小型超市智能化节能方案主要包括制冷系统改造、安装自控系统、远程系统及能源监控,系统优化节能管理。艾默生环境优化技术应用ZXD数码涡旋冷凝机组代替原来定容量涡旋冷凝机组,通过数码涡旋技术的无级能量调节实现按需供冷、减少机组开停机次数,帮助直接节能。

  在冷柜、空调、照明等设备安装自控系统,每个冷柜的温度与数码控制及配合实现了较高的温度一致性和稳定性,空调设备实现在26度以下不启动空调,减少人为因素带来的能耗,照明设备利用输入输出模块对店内按照不同季节、不同时段自动开启和关闭。而在店内安装智能电表,则帮助店内各个系统监测耗电量和总电量,通过能源分析软件,生成数据分析报表,准确提供每月的能耗数据用于同期或者不同期的数据分析,同时为财务部门预提电费提供了准确的数据依据。

  智能化方案提升小型超市运营水平

  基于新的控制方式,艾默生环境优化技术帮助其进行连续数据统计分析,自2012年6月实施自动系统控制,通过门店电费账单比较,门店改造后的平均用电量比2011年下降了25%。每个门店每年电费节约在2万元左右。该项目的成功为迪亚天天和小型超市更好地保持设备良好运行状态,精准控制设备运行以及运行成本控制,起到了积极有效的示范作用。

  迪亚天天工程师表示:“通过这次节能、智能化应用的尝试,我们深刻体会到对于小型超市(含便利店)连锁企业来讲,在采用高能效的制冷机组、玻璃门立风柜来节约制冷系统的同时,更需要一套自动控制系统,来对店内设备进行有效的监测和控制。远程自控系统不仅可以给门店带来节能效果,而且还可以实时监测设备运行状况。这个系统的安装调试都比较简单,投资也不高,通过引入自动控制系统打造智能化门店对于企业的科学管理、节能、保障生鲜食品品质及确保食品安全等方面得到提高,企业形象和业绩均可得到提升,必然会成为一种趋势,为企业创造更多的效益,以及承担的社会责任做出更大的贡献。”

声明: 本文由入驻维科号的作者撰写,观点仅代表作者本人,不代表OFweek立场。如有侵权或其他问题,请联系举报。

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